Portal sadownika

Czy jabłka przemysłowe są dobrym substratem dla biogazowni?

17-12-2021 Portal-Sadownik.pl

Czy jabłka przemysłowe są dobrym substratem dla biogazowni?

Nadprodukcja jabłek w Polsce ma swoje konsekwencje w postaci niskich cen owoców na rynku. Ogromna część zbieranych u nas jabłek charakteryzuje się niedostateczną jakością, a jedynym realnym kanałem ich zbytu pozostaje przemysł przetwórczy. Chociaż 100% naszych nasadzeń stanowią sady deserowe, aż 50 – 60% ich produkcji to jabłko przemysłowe.

Mimo że „deser” i „przemysł” są dwiema różnymi kategoriami towaru, to duża podaż jabłka przemysłowego ciągnie w dół ceny deseru, sztucznie stwarzając na rynku wrażenie nadpodaży dobrej jakości jabłek. Wydaje się, że rozdzielenie produkcji deserowej od typowo przemysłowej jest jednym z najważniejszych wyzwań stojących przed branżą sadowniczą. Dalsza produkcja przemysłu w technologii „deserowej” lub „pół-deserowej” wiąże się z marnotrawstwem kapitału i będzie poniżej progu opłacalności.

Niezależnie od tego, czy w danym sezonie zbierzemy 3 czy 4 mln t jabłek, potencjał eksportowy naszego kraju wynosi ok. 700 tys. t. W lata, w które produkcja na Zachodzie Europy zostanie dotknięta szczególnie niekorzystnymi warunkami pogodowymi, może udać się wyeksportować do 1 mln t. Reszta zbioru przeznaczona jest na zagospodarowanie malejącego popytu na jabłka deserowe ze strony rynku krajowego oraz trafia do zakładów przetwórczych.

Szczególnie w te sezony, w których nie występują wiosenne przymrozki, zbiory jabłek są wysokie, a ich notowania na rynku bardzo niskie, pojawiają się opinie zwolenników interwencjonizmu państwowego w rynek owoców, że rząd powinien przeznaczyć część pieniędzy z budżetu na poprawę sytuacji producentów jabłek. Jedną z propozycji jest stopniowe zdejmowanie z rynku nadmiaru jabłek przemysłowych i zagospodarowanie ich do produkcji biogazu.

Przemawia za tym, że Unia Europejska naciska na Polskę w kwestii produkcji energii z zielonych źródeł. Biogazownie mogą generować energię elektryczną i ciepło. Ponadto ceny gazu z importu rosną, a rozwój biogazowni pozwoliłby na zwiększenie niezależności energetycznej kraju.

Biogazownia powinna jednak funkcjonować jako przedsiębiorstwo, którego produkcja musi być opłacalna. W praktyce nie zawsze tak jest, bo biogazownie borykają się z problemami finansowymi i utrzymują się dzięki systemowi rządowych i unijnych dopłat.

Polska, jako kraj rolniczy, wytwarza bardzo dużo różnych odpadów o wysokim potencjale zagospodarowania ich w biogazowniach (m. in. wysłodków buraczanych, wywarów pogorzelnianych, odpadów z produkcji mleczarskiej, poubojowych treści żołądkowych, wytłoków owocowych i warzywnych, pestek z owoców, gnojowicy). Ponieważ podaż różnorodnych, alternatywnych dla jabłek substratów do produkcji biogazu jest wysoka, to należy postawić pytanie, czy istnieją argumenty, aby biogazownie skupowały surowe jabłka przemysłowe celem pozyskania z nich paliwa? Chodzi o argumenty z punktu opłacalności takiej produkcji, a nie argumenty zwolenników ingerowania państwa w sytuację rynkową, żeby ratować podupadające sadownictwo.

Uzysk biogazu z tony suchej masy organicznej wytłoków owocowych wynosi od 590 do 660 m3. Dla porównania, z tej samej ilości suchej masy organicznej kiszonki z kukurydzy można pozyskać od 450 do 700 m3, skoszonej trawy (pochodzącej np. z pielęgnacji zieleni miejskiej, stadionów, lotnisk itp.) – od 550 do 680 m3, a poubojowej treści żołądkowej – od 250 do 450 m3. Na tle innych substratów, wytłoki owocowe są więc dosyć wydajnym źródłem biogazu.

Jednak to, co dotyczy silnie odwodnionych wytłoków owocowych, nie dotyczy surowych jabłek, które zawierają ponad 80% wody. Jeżeli więc dostarczymy do biogazowni 100 t jabłek przemysłowych, to co najmniej 80 t tej masy stanowi woda, niepożądana w procesie fermentacji wsadów w biogazowniach. Takie jabłka biogazownia musiałaby przetworzyć, usuwając z nich dużą część wody. A obróbka surowca to dodatkowe koszty. Dlatego biogazownie nie są zainteresowane surowym jabłkiem przemysłowym jako substratem do produkcji biogazu, ale odpadami z przetwórstwa owoców, przede wszystkim wytłoczynami, z których wyciśnięto już sok. Są one istotnym substratem do produkcji biogazu w biogazowni zlokalizowanej w Konopnicy koło Rawy Mazowieckiej, przy czym uzupełnia się je o inne surowce, np. kiszonkę z kukurydzy.

Na sprzedaży wytłoków mają szansę zarobić przede wszystkim zakłady przetwórstwa owoców i warzyw, które produkują znaczne ilości tego odpadu. Możliwa jest też dostarczanie wytłoków przez indywidualne gospodarstwa, które zajmują się produkcją świeżych soków jabłkowych.

Zastanówmy się teraz – czy nie jest to pomysł niedorzeczny, żeby ciąć, nawozić i opryskiwać jabłonie, potem ręcznie zbierać z nich owoce, a następnie sprzedawać tę bogatą w składniki biologicznie czynne żywność (a nie surowiec energetyczny!) jako niewydajny odpad do produkcji biogazu? Czy jabłka mają jakąkolwiek szansę konkurować z biomasą intensywnie rosnących i wymagających mało pielęgnacji roślin takich jak miskant, słonecznik bulwiasty czy nawet kukurydza?

Jedyną sytuacją, w której biogazownie chciałyby odkupić jabłka przemysłowe, byłby program rządowych dopłat, który zapewniłby opłacalność takiej działalności. Tym sposobem dochodzimy do sedna sprawy – czy ingerencja państwa w rynek ogrodniczy nie przyniesie mu więcej szkody niż pożytku, zachęcając do eksploatacji starych sadów i do zakładania nowych? Czy taka metoda radzenia sobie ze skutkami nadprodukcji nie pogłębi jej przyczyn?

Komentarze

adamer 12:48:19 05-02-2023
Sad pracujący w takiej konfiguracji uzyska przychód z jabłek które uda mu się sprzedać , z soku jaki zostanie z nich wyciśnięty , z biogazu który powstanie z wytłoków , ze sprzedaży BioCO2 , z pofermentu nawozowego.
Państwo musi zainwestować w przetwórnie. Nakłady zwrócą się błyskawicznie. Dalej pracuje wytwórnia no profit , usługowo. Sadownicy będą sprzedawali towary przez agentów lub sami. Tak będzie najlepiej dla sadowników. Koniecznie trzeba wzmocnić prywatny biznes na wsi !
adamer 18:30:57 03-02-2023
Sad pracujący w takiej konfiguracji uzyska przychód z jabłek które uda mu się sprzedać , z soku jaki zostanie z nich wyciśnięty , z biogazu który powstanie z wytłoków , ze sprzedaży BioCO2 , z pofermentu nawozowego.
Państwo musi zainwestować w przetwórnie. Nakłady zwrócą się błyskawicznie. Dalej pracuje wytwórnia no profit , usługowo. Sadownicy będą sprzedawali towary przez agentów lub sami. Tak będzie najlepiej dla sadowników. Koniecznie trzeba wzmocnić prywatny biznes na wsi !
adamer 16:45:29 02-02-2023
Sad pracujący w takiej konfiguracji uzyska przychód z jabłek które uda mu się sprzedać , z soku jaki zostanie z nich wyciśnięty , z biogazu który powstanie z wytłoków , ze sprzedaży BioCO2 , z pofermentu nawozowego.
Państwo musi zainwestować w przetwórnie. Nakłady zwrócą się błyskawicznie. Dalej pracuje wytwórnia no profit , usługowo. Sadownicy będą sprzedawali towary przez agentów lub sami. Tak będzie najlepiej dla sadowników. Koniecznie trzeba wzmocnić prywatny biznes na wsi !
adamer 21:24:41 31-01-2023
Sad pracujący w takiej konfiguracji uzyska przychód z jabłek które uda mu się sprzedać , z soku jaki zostanie z nich wyciśnięty , z biogazu który powstanie z wytłoków , ze sprzedaży BioCO2 , z pofermentu nawozowego.
Państwo musi zainwestować w przetwórnie. Nakłady zwrócą się błyskawicznie. Dalej pracuje wytwórnia no profit , usługowo. Sadownicy będą sprzedawali towary przez agentów lub sami. Tak będzie najlepiej dla sadowników. Koniecznie trzeba wzmocnić prywatny biznes na wsi !
adamer 22:12:24 30-01-2023
Sad pracujący w takiej konfiguracji uzyska przychód z jabłek które uda mu się sprzedać , z soku jaki zostanie z nich wyciśnięty , z biogazu który powstanie z wytłoków , ze sprzedaży BioCO2 , z pofermentu nawozowego.
Państwo musi zainwestować w przetwórnie. Nakłady zwrócą się błyskawicznie. Dalej pracuje wytwórnia no profit , usługowo. Sadownicy będą sprzedawali towary przez agentów lub sami. Tak będzie najlepiej dla sadowników. Koniecznie trzeba wzmocnić prywatny biznes na wsi !
adamer 14:47:35 29-01-2023
Sad zrobi się bardzo dochodowym biznesem. To te suche placki pod jabłonkami , to sucha masa o wydajności zbliżonej do kukurydzy. Szok. Powstaną skupy. Polskie rolnictwo i biznes uzyskały ogromną szanse w ostrej walce konkurencyjnej z zagranicznym kapitałem. Dziś nie są już takie słabe jak 30 lat temu. Nauka nie poszła w las. Ten mechanizm trzeba zastosować w całym naszym rolnictwie. Rolnicze i spożywcze odpady są najlepsze ponieważ 100% EKOLOGICZNE. Wszyscy staną na nogi. Popyt na biogaz będzie tylko wzrastał. A masa jest ograniczona , to nie powietrze. Zacznie się PROSPERITA Polskiej wsi. Biogazownia 500 kw produkuje rocznie około 1 800 000 biogazu , po oczyszczeniu mamy 40% 700 000 m 3 x 2.5 e daje 1 750 000 EURO x 4.60 zł to 80 500 000 zł. To ile za te jabłka Pan sobie życzy ?
Biogazownia w Konopnicy przerabiająca wytłoczyny 7.900 00 m3. Czujecie blusa ? Przed wojną biogaz cng chodził po 0.80 Euro za kg w hurcie w Niderlandach. Wieś zyska potężny kapitał do rozwoju.
To będzie najcenniejszy gaz na rynku. Może być użyty do ogrzewania i produkcji prądu dla biurowców Amazona i to będzie prawdziwe 100 % eco itd. Od tego nie ma odwrotu. To będą zajebiste piniondze.
Obecna koncepcja organizacji rynku biogazu jest zbudowana na durnym pomyśle niemieckim. I nadal namiętnie jest budowana. Widać że ludzie nie czują blusa biogazowego he he . Nie widzą kasztanów dla Polaków i Polski.
adamer 11:47:55 29-01-2023
Sad zrobi się bardzo dochodowym biznesem. To te suche placki pod jabłonkami , to sucha masa o wydajności zbliżonej do kukurydzy. Szok. Powstaną skupy. Polskie rolnictwo i biznes uzyskały ogromną szanse w ostrej walce konkurencyjnej z zagranicznym kapitałem. Dziś nie są już takie słabe jak 30 lat temu. Nauka nie poszła w las. Ten mechanizm trzeba zastosować w całym naszym rolnictwie. Rolnicze i spożywcze odpady są najlepsze ponieważ 100% EKOLOGICZNE. Wszyscy staną na nogi. Popyt na biogaz będzie tylko wzrastał. A masa jest ograniczona , to nie powietrze. Zacznie się PROSPERITA Polskiej wsi. Biogazownia 500 kw produkuje rocznie około 1 800 000 biogazu , po oczyszczeniu mamy 40% 700 000 m 3 x 2.5 e daje 1 750 000 EURO x 4.60 zł to 80 500 000 zł. To ile za te jabłka Pan sobie życzy ?
Biogazownia w Konopnicy przerabiająca wytłoczyny 7.900 00 m3. Czujecie blusa ? Przed wojną biogaz cng chodził po 0.80 Euro za kg w hurcie w Niderlandach. Wieś zyska potężny kapitał do rozwoju.
To będzie najcenniejszy gaz na rynku. Może być użyty do ogrzewania i produkcji prądu dla biurowców Amazona i to będzie prawdziwe 100 % eco itd. Od tego nie ma odwrotu. To będą zajebiste piniondze.
Obecna koncepcja organizacji rynku biogazu jest zbudowana na durnym pomyśle niemieckim. I nadal namiętnie jest budowana. Widać że ludzie nie czują blusa biogazowego he he . Nie widzą kasztanów dla Polaków i Polski.
adamer 14:44:38 22-01-2023
Sad zrobi się bardzo dochodowym biznesem. To te suche placki pod jabłonkami , to sucha masa o wydajności zbliżonej do kukurydzy. Szok. Powstaną skupy. Polskie rolnictwo i biznes uzyskały ogromną szanse w ostrej walce konkurencyjnej z zagranicznym kapitałem. Dziś nie są już takie słabe jak 30 lat temu. Nauka nie poszła w las. Ten mechanizm trzeba zastosować w całym naszym rolnictwie. Rolnicze i spożywcze odpady są najlepsze ponieważ 100% EKOLOGICZNE. Wszyscy staną na nogi. Popyt na biogaz będzie tylko wzrastał. A masa jest ograniczona , to nie powietrze. Zacznie się PROSPERITA Polskiej wsi. Biogazownia 500 kw produkuje rocznie około 1 800 000 biogazu , po oczyszczeniu mamy 40% 700 000 m 3 x 2.5 e daje 1 750 000 EURO x 4.60 zł to 80 500 000 zł. To ile za te jabłka Pan sobie życzy ?
Biogazownia w Konopnicy przerabiająca wytłoczyny 7.900 00 m3. Czujecie blusa ? Przed wojną biogaz cng chodził po 0.80 Euro za kg w hurcie w Niderlandach. Wieś zyska potężny kapitał do rozwoju.
To będzie najcenniejszy gaz na rynku. Może być użyty do ogrzewania i produkcji prądu dla biurowców Amazona i to będzie prawdziwe 100 % eco itd. Od tego nie ma odwrotu. To będą zajebiste piniondze.
Obecna koncepcja organizacji rynku biogazu jest zbudowana na durnym pomyśle niemieckim. I nadal namiętnie jest budowana. Widać że ludzie nie czują blusa biogazowego he he . Nie widzą kasztanów dla Polaków i Polski.
adamer 14:32:26 22-01-2023
Od ziemi się zaczyna. To jak szyb naftowy hehe Ziemia bardzo zdrożeje.
adamer 22:25:55 19-01-2023
Od ziemi się zaczyna. To jak szyb naftowy hehe Ziemia bardzo zdrożeje.
adamer 21:34:53 19-01-2023
Sad zrobi się bardzo dochodowym biznesem. To te suche placki pod jabłonkami , to sucha masa o wydajności zbliżonej do kukurydzy. Szok. Powstaną skupy. Polskie rolnictwo i biznes uzyskały ogromną szanse w ostrej walce konkurencyjnej z zagranicznym kapitałem. Dziś nie są już takie słabe jak 30 lat temu. Nauka nie poszła w las. Ten mechanizm trzeba zastosować w całym naszym rolnictwie. Rolnicze i spożywcze odpady są najlepsze ponieważ 100% EKOLOGICZNE. Wszyscy staną na nogi. Popyt na biogaz będzie tylko wzrastał. A masa jest ograniczona , to nie powietrze. Zacznie się PROSPERITA Polskiej wsi. Biogazownia 500 kw produkuje rocznie około 1 800 000 biogazu , po oczyszczeniu mamy 40% 700 000 m 3 x 2.5 e daje 1 750 000 EURO x 4.60 zł to 80 500 000 zł. To ile za te jabłka Pan sobie życzy ?
Biogazownia w Konopnicy przerabiająca wytłoczyny 7.900 00 m3. Czujecie blusa ? Przed wojną biogaz cng chodził po 0.80 Euro za kg w hurcie w Niderlandach. Wieś zyska potężny kapitał do rozwoju.
To będzie najcenniejszy gaz na rynku. Może być użyty do ogrzewania i produkcji prądu dla biurowców Amazona i to będzie prawdziwe 100 % eco itd. Od tego nie ma odwrotu. To będą zajebiste piniondze.
Obecna koncepcja organizacji rynku biogazu jest zbudowana na durnym pomyśle niemieckim. I nadal namiętnie jest budowana. Widać że ludzie nie czują blusa biogazowego he he . Nie widzą kasztanów dla Polaków i Polski.
adamer 23:11:43 18-01-2023
Biogaz wyprodukowany w takich biogazowniach sadownicy zużyją do produkcji prądu do przechowalni , ciepła odpadowego do suszenia , traktorów i transportu. Dziś to wymyśliłem. Przekazuję by służyło Polakom. Adam Rakowski.
adamer 23:09:02 18-01-2023
Biogaz wyprodukowany w takich biogazowniach sadownicy zużyją do produkcji prądu do przechowalni , ciepła odpadowego do suszenia , traktorów i transportu. Dziś to wymyśliłem. Przekazuję by służyło Polakom. Adam Rakowski.
adamer 22:26:55 17-01-2023
Biogaz wyprodukowany w takich biogazowniach sadownicy zużyją do produkcji prądu do przechowalni , ciepła odpadowego do suszenia , traktorów i transportu. Dziś to wymyśliłem. Przekazuję by służyło Polakom. Adam Rakowski.
adamer 22:12:28 17-01-2023
Błędne rozumowanie. To muszą być naczynia połączone. Biogazownia musi mieć tłocznię soku, wtedy uzyska wytłoki z których pozyska biogaz i koncentrat soku. Może namieszać na rynku ponieważ będzie miała dwa dochody , z soku i biogazu. Da jej to przewagę ponieważ będzie mogła oferować najwyższe ceny skupu i wykończy zagraniczną konkurencję. W Polsce jest miejsce dla wielu takich firm. Może tez skupować zgniłe jabłka , podsuszy je swoim ciepłem odpadowym. Takie biogazownie powinny budować grupy producentów jabłek.




adamer 20:34:43 19-01-2023
Nasze sady ,nasze spady , nasz biogaz , nasza kasa. By się wiodło.

Napisz nowy komentarz