Dlaczego opakowania na jabłka warto wstawić do sadu na kilka dni przed zbiorem?

Umieszczenie opakowań na jabłka w sadzie na kilka dni przed zbiorem (w szczególności drewnianych skrzyniopalet najpowszechniej wykorzystywanych w polskim sadownictwie; skrzyń plastikowych to nie dotyczy) pozwala materiałowi, z którego są wykonane pobrać wodę z porannej rosy, mżawek i opadów deszczu. Wysycenie drewna wilgocią powoduje, że nie będzie ono pobierać wody z przechowywanych jabłek i gruszek. Jeżeli owoce zostaną wstawione do suchych skrzyń, to już podczas przechowywania będą narażone na większe ubytki masy na drodze transpiracji.

Transpiracja jest jedną z poważniejszych przyczyn strat podczas przechowywania owoców. Powoduje ubytek masy handlowej oraz pogorszenie jakości jabłek i gruszek – więdnięcie owoców. Powinno się więc jej unikać wszelkimi sposobami.

Skrzynie składowane w pomieszczeniach są bardziej suche niż te, które ustawione są na zewnątrz (na przykład spiętrowane pod ścianą chłodni).

Nie można też przesadzać, wstawiając skrzynie zbyt wcześnie, jeżeli zapowiadane są intensywne opady deszczu. Nadmierne ich zawilgocenie mogłoby poskutkować wzrostem presji chorób przechowalniczych.

Związane z tematem

Zanim owoce trafią do chłodni

Uniknąć pęknięć, odgnieceń i odcisków palców - znaczenie staranności zbioru