Komunikat sadowniczy, 18 VI 2021 - truskawki zaparzają się w wysokich temperaturach
Po długim okresie wiosennych chłodów nadeszła fala gwałtownego ocieplenia. Upały sięgają 30 °C. Z jednej strony przyspiesza to dojrzewanie truskawek w uprawach gruntowych, z drugiej – rodzi niedogodności związane z pracą przy zbiorach oraz naraża owoce na uszkodzenia termiczne. Samo przyspieszenie dojrzewania nie jest dużą zaletą, bo przy tak wysokich temperaturach zachodzi ono zbyt gwałtownie. Jagody wyklorowują się szybciej niż zwiększają swoje rozmiary, co w połączeniu ze spadkiem uwilgotnienia podłoża, podnosi odsetek owoców drobnych, niehandlowych. Powszechnie obserwuje się również problem poparzeń słonecznych truskawek. Takie owoce tracą walory konsumpcyjne i swoją wartość handlową, miękną, psują się w transporcie. Na co zwrócić uwagę i jak zabezpieczyć plon owoców?
Nawadnianie
Chociaż w wielu regionach, w których uprawia się truskawki, w ostatnich dniach wystąpiły dosyć silne opady deszczu, woda, która wsiąkła w podłoże, szybko paruje pod wpływem upalnej pogody. Tam, gdzie porządnie nie padało, zagrożenie ze strony suszy jest jeszcze większe.
O ile tylko jest to możliwe, należy uruchomić nawadnianie. Odpowiednie uwilgotnienie podłoża będzie miało kluczowe znaczenie dla jakości dojrzewających owoców, zapobiegnie ich drobnieniu, zmniejszy również zagrożenie ze strony poparzeń słonecznych. Truskawki korzenią się stosunkowo płytko, dlatego na niedostatek wody szybko reagują spadkiem turgoru liści. Uwiędłe liście odsłaniają owoce, narażając je na ekspozycję na światło słoneczne i jeszcze silniejsze poparzenia.
Selekcja podczas zbiorów
Należy zwracać pracownikom szczególną uwagę, aby nie zbierali do łubianek owoców noszących ślady poparzeń słonecznych. Są one wrażliwsze na psucie się, intensywniej sokują i pogarszają ogólną jakość owoców w kategorii deserowej. Chcąc zachować dobrą opinię o własnej produkcji, nie możemy dostarczać odbiorcom „kompotu truskawkowego”.
Truskawki z poparzeniami słonecznymi należy odkładać do osobnych pojemników i wywozić z plantacji, co ma bardzo duże znaczenie w profilaktyce chorób i szkodników (m. in. Drosophila suzukii).
Wiele zależy od ściółki i sposobu uprawy
Owoce z plantacji wyściółkowanych słomą są mniej podatne na poparzenia słoneczne. Gleba okryta słomą wolniej oddaje wodę i mniej się nagrzewa. Słoma, jako jasny materiał, odbija promieniowanie słoneczne. Gorzej na plantacjach, w których jako ściółkę zastosowano czarną agrotkaninę – czarny materiał skupia promienie słoneczne i podnosi temperaturę w pobliżu owoców.
Najbardziej narażone na uszkodzenia termiczne są truskawki z upraw na podniesionych zagonach. Owoce na długich łodygach kwiatostanowych zwisają ku dołowi i nie są zacieniane przez liście. Temperaturę podnosi tło czarnej agrotkaniny. Dotyczy to głównie owoców leżących po stronie nasłonecznionej, po której najsilniejsza jest operacja słoneczna w południe.
Jeżeli na plantacji obecne są chwasty, to póki co lepiej nawadniać, ale nie usuwać ich z rzędów i międzyrzędzi, gdyż chronią one przynajmniej część owoców przed zaparzeniem.
Wapń i krzem!
Kluczowe dla wytrzymałości owoców na czynniki takie jak silne promieniowanie słoneczne jest odpowiednie wysycenie ich ścian komórkowych pierwiastkami podnoszącymi jędrność – wapniem i krzemem.
Krzem to nie tylko wytrzymałość mechaniczna, ale również ochrona roślin przed warunkami stresowymi. Ten składnik korzystny chroni aparat komórkowy przed stresami oksydacyjnymi spowodowanymi niekorzystnymi warunkami środowiskowymi (np. promieniowanie UV, susza).
W okresie tak dużego zagrożenia ze strony wysokich temperatur, zabieg z wykorzystaniem nawozu dolistnego/biostymulatora wydaje się nieznacznym wydatkiem w stosunku do strat w plonie, które można ponieść.
Komentarze
Brak komentarzy